KC 473 兼常作 松炭焼 菜切包丁 165 mm ウールナット ジリコテ 楓柄

KC 473 兼常作 松炭焼 菜切包丁 165 mm ウールナット ジリコテ 楓柄

KC 473 兼常作 松炭焼 菜切包丁 165 mm ウールナット ジリコテ 楓柄

4点

（51件）

レビュー一覧 51件 （総件数：51件）

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このシリーズは、「松炭焼き」という焼入れ技法で作られています。
この焼入れ技法は、松炭による脱炭防止効果があるため、通常よりも
硬度が高い包丁に仕上がります。この包丁のハガネは「白２」ですが、
「青２」相当の硬度になっているとのことです。
この包丁は越前打ち刃物に人生を捧げた80歳を超える超熟練職人に
よって作られた逸品です。
鋼材 武生白2/多層鋼
柄材 ウールナット（クルミ）/楓/ジリコテ
■全長：約310mm 刃長：165mm ■重量：約140g
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具##包丁・ナイフ##菜切り包丁
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料無料
配送の方法:
未定(出品者が手配)
発送元の地域:
岐阜県
発送までの日数:
2～5日

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